Gıda Güvenliği Derneği (GGD) tarafından 15-16 Aralık 2022 tarihilerinde düzenlenen Hijyenik Tasarım eğitiminde gıda profesyonelleri bir araya geldi. 

Tasarım ve mühendislik alanında faaliyet gösteren EHEDG işbirliği ile İstanbul Byotell’de düzenlenen eğitime 33 kişi katıldı. Eğitimde, yasal hijyenik gereklilikler, hijyenik proseslerde oluşabilecek tehlikeler, hijyenik ekipman tasarımı, gıdaya uygun yağlayıcılar, hijyenik pompa ve homojenizatörler, statik sızdırmazlık elemanları, temizlik ve dezenfeksiyon ve hijyenik tasarım kriterleri gibi birçok konu ele alınarak, eğitim sonunda yapılan sınavda başarılı olan katılımcılara sertifika verildi.

Sektörün ilgi gösterdiği eğitim, akredite eğitmenler Prof.Dr.Barbaros Özer ve Prof.Dr.Onur Devres tarafından verildi.

Türkiye'deki hijyenik tasarım girişimlerinden haberdar olmak için EHEDG Türkiye'yi takip edin.